Día de la Madre - Volcán de Chocolate

Un postre delicioso al que a las madres les van a encantar.

Ingredientes:

• 160 gr. de chocolate
• 2 huevos
• ½ taza de azúcar
• 100 cc. de aceite de girasol
• 2 yemas de huevo
• 2 cucharadas de harina
• Rocío vegetal

Preparación:

Colocamos en un bol para microondas, el chocolate picado con la mitad del aceite y lo fundimos. Agregar posteriormente la otra mitad del aceite.

Mezclamos por otro lado los huevos y las yemas con el azúcar. Unimos las dos preparaciones y agregamos la harina tamizada en forma envolvente.

Rociamos moldes individuales con el rocío vegetal y colocamos en la base un círculo de papel manteca y apenas enharinarlos. Colocamos la mezcla hasta las ¾ partes del molde y la llevar al horno a 230ºC de 7 a 8 minutos.

¡Y ya lo tenemos listo! Le podemos dibujar un corazón o una frase sobre el volcán, con cremas pastelera o lo que más os guste.